1、虾也叫虾干、虾皮。虾其实是一种非常美味的海鲜，含有大量的蛋白质、蛋白质、糖、钙、磷、铁和维生素。虾米的红色是虾青素，虾青素是一种抗氧化剂，有抗衰老的作用。其实虾米是蛋白质很丰富的食物，对身体虚弱，需要补充蛋白质的人有很好的调节作用。
2、虾富含镁和铁，镁对保护心脏有很重要的调节因子，铁有促进血液生成的作用。虾有安神的作用。虾含有大量的钙。经常吃虾可以补钙，预防骨质疏松。
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