红花岗区：文明餐桌“七进”阻止餐饮糟蹋

  近期，遵义市红花岗区在全区范围内活跃展开文明餐桌进机关、家庭、校园、村庄、工厂、宾馆饭馆、旅行景区“七进”活动，实在采纳比较有用办法，阻止餐饮糟蹋行为，推进新时代文明实践活动深入展开，让“厉行节省、对立糟蹋”在全社会蔚成风气。

  在红花岗区政府机关食堂，就餐人员有序排队按量取食。“文明用餐、光盘举动”“节省粮食、从我做起”等大幅宣扬标语随处可见，每个餐桌上还摆放着倡议节省的宣扬牌。

  除了加大宣扬力度、营建稠密气氛，机关食堂还加强对不文明行为的监督，在餐盘收回处设置“文明用餐监督员”，专门对剩饭剩菜等糟蹋行为进行劝导，使干部职工养成良好习气、自觉糟蹋。

  “经过最近一段时间的比较，机关食堂的餐厨剩下废物量和之前比较，每天减少了20%，大幅度减少了食堂收购的本钱。”区机关服务中心工作人员张文灿介绍道。

  走进坐落东欣彩虹城邻近的跷脚牛肉火锅店，祸源有顾客点餐，服务员都会提示顾客要适量点餐。这家店将合理点餐、剩菜打包的理念贯穿于服务的全过程，除了经过“餐前提示”加强与顾客的交流外，客人就餐后，服务员会提示客人打包没吃完的菜品，饭馆内还设置了两个“收回篮”，用于收回剩下菜品。

  “在厨房里制作了两个收回篮，一个是蔬菜类，一个是肉类，客人有剩下菜品时，咱们会提示客人打包，外地游客不方便打包的状况，咱们会将剩下的菜品收回到自己的厨房用于职工餐运用。接下来，咱们将推出扫码点餐，点餐界面也会第一时间弹出节省粮食的提示，提示客人文明用餐，对立糟蹋。”跷脚牛肉火锅店司理张绍群说。

  相同，坐落东欣商圈的最黔线饭馆在饯别节省理念上也活跃采纳必定的办法，结合顾客用餐实在的状况推出“小盘菜”，并特意置办外卖手动封盖机，更安全方便地协助客人将剩下菜品进行打包，以最好可以下降对食物的糟蹋。

  小餐桌表现大文明，小细节带动大发展。自红花岗区文明办拟定下发《关于展开“厉行节省、对立糟蹋”活动的告诉》以来，文明餐桌“七进”活动在全区范围内继续展开，无论是在食堂仍是在饭馆，渐渐的变多的干部群众活跃加入到“光盘举动”的不但中来，勤俭节省理念家喻户晓，“舌尖上的节省”成为习气，也推进着深化全国文明城市建设迈入长效常态新阶段。（文/图 王大飞 唐宇 刘茜雅）